Taverna Restaurant 
Located at Navarino Dunes, Costa Navarino · 24001 Messinia  · 
Greece · 
Phone: +30 272 3097 000 · 

Authentic Messinian Gastronomy / Αυθεντική Μεσσηνιακή Γαστρονομία

Food consists an integral part of the Greek and Messinian hospitality, for centuries now. Messinia is a gifted region that keeps alive the traditions and the local cuisine throughout the centuries. Euripides called Messinia “Kallikarpo” (meaning ‘fine fruit’), due to its rich fertile land. The cornerstone of the Messinian cuisine are the excellent agricultural products deriving from the region. In the Taverna* at Costa Navarino, you will find traditional homemade Messinian dishes, based on old local recipes, which were brought to life through a program initiated by Costa Navarino aiming at the preservation and promotion of the Messinian Gastronomy.

The “Messinian Gastronomy Program”, which was established in 2010, revived ancient Messinian recipes and tastes which have been passed down from generation to generation, from mother to daughter. Through various events and a long-term and intensive research, 265 recipes were sent by locals, that were linked to their families history and tradition. We have awarded the best recipes and we are now delighted to present them to you in our Taverna.

*Taverna is a small restaurant serving Greek cuisine and an integral part of the Greek culture.

_____________________________________________________________________________________________________________________

Το φαγητό, αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της ελληνικής και Μεσσηνιακής φιλοξενίας, για αιώνες τώρα. Η Μεσσηνία είναι μια περιοχή που κρατά ζωντανές τις παραδόσεις και την κουζίνα της στο πέρασμα των αιώνων. Ο Ευριπίδης την ονομάζει «ΚΑΛΛΙΚΑΡΠΟ» (που σημαίνει «ωραίο φρούτο»), λόγω της πλούσιας και εύφορης γης της. Κυρίαρχο στοιχείο αποτελούν τα άριστης ποιότητας γεωργικά προϊόντα της περιοχής.

Στην Taverna της Costa Navarino, θα βρείτε παραδοσιακά πιάτα βασισμένα σε παλιές τοπικές συνταγές, που αναβίωσαν μέσα από το «Μεσσηνιακό Πρόγραμμα Γαστρονομίας» μια πρωτοβουλία της Costa Navarino με στόχο τη διατήρηση και την προώθηση της Μεσσηνιακής γαστριμαργικής παράδοσης. Το πρόγραμμα αυτό ξεκίνησε το 2010 αναδεικνύοντας παλαιές τοπικές συνταγές και γεύσεις που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά, από μητέρα σε κόρη. Μέσα από μια σειρά εκδηλώσεων και εντατική έρευνα, στάλθηκαν 265 συνταγές που συνδέονται με τις οικογένειες, την ιστορία και την παράδοση των Μεσσήνιων.

Βραβεύσαμε τις καλύτερες συνταγές και είμαστε πλέον στην ευχάριστη θέση να σας τις παρουσιάσουμε στην Taverna μας.